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Polnische Pierogi

Polnische Pierogi

Zubereitung: Für die Füllung (Farsz): Die Kartoffeln kochen und schälen. Am besten die Kartoffeln bereits am Vorabend kochen und über Nacht in ein Küchentuch einwickeln und kaltstellen, so dass die Kartoffelnihre Feuchtigkeit verlieren. So lassen sich die Kartoffeln am nächsten Tag besser weiterverarbeiten. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zerstampfen (kein Pürierstab, denn dann verlieren die […]

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse

Beschreibung: Die Semmeln in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Aus Hackfleisch, Ei, Semmeln, Salz und Pfeffer einen Fleischteig kneten (wirklich kneten, nicht nur mischen) und Klößchen von etwa Walnussgröße formen, leicht in Mehl wenden. Etwa 1/2 l Wasser mit Salz, Pfeffer, Pimentkörnern, Lorbeerblatt und der halbierten Zwiebel zum Kochen bringen und vorsichtig die Klößchen darin […]

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Freie Stimme Polens – Nachrichten aus Polen auf deutsch. Hier erfahren Sie alles, was man weder in deutschen sowie in polnischen Hauptmedien zeigt. Damit hoffen wir, dass unsere deutsche Nachbarn uns Polen, besser verstehen werden und das sehen wir als wichtigste Aufgabe. Wir sind mit keiner politischen Partei verbunden. Zeitung.pl ist eine freie,  unabhängige Bürgerinitiative […]

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