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Ostpreussische Kürbissuppe

Ostpreussische Kürbissuppe

Beschreibung: Kürbis schälen, Kerne und weiches Innenfleisch herauskratzen, das feste Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in wenig Wasser garen, durch ein Sieb treiben. Kürbispüree mit Milch, Zucker und Backöl verrühren, aufkochen und den Reis darin garen. Die Suppe mit Salz abschmecken und mit Eigelb abziehen. Zutaten: 500 GrammKürbis ¾ Liter Milch 40 Gramm Zucker 5 […]

Die Erntezeit und das Erntefest

Die Erntezeit und das Erntefest

  In dieser Rubrik haben wir vor, die alten, teilweise aus den heidnischen Zeiten stammenden masurischen Sitten und Traditionen zu präsentieren, die mit schon teilweise  vergessen wurden. Die Masuren lebten auf dem Land. Der Ackerbau wurde neben dem Fischfang und der Waldbienenzucht zur ihren Hauptbeschäftigung. Aus diesem Grund war die Erntezeit besonders wichtig im Leben […]

Bigos nach Jägerart

Bigos nach Jägerart

  Beschreibung: Den Speck und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und feinhacken. Den Weißkohl putzen, waschen und die Blätter in nicht zu kleine Stücke reißen. Die Pilze putzen, waschen, große Pilze halbieren. Die Knoblauchzehen schälen. Den Speck ausbraten, die Fleisch- und die Zwiebelwürfel zugeben und unter Rühren von allen Seiten kräftig […]

Das religiöse Leben der alten Masuren

Das religiöse Leben der alten Masuren

Es ist allgemein bekannt, daß 1945 die gesellschaftlichen Strukturen in unserer Gegend  völlig  vernichtet wurden. Das Leben kehrte glücklicherweise nach Masuren zurück, aber die neuen Einwohner brachten eigene Sitten  und Traditionen hierher. Sie legten damit die Bausteine für ein völlig neues Leben in  dieser Region. In einer Reihe von Artikeln möchten wir verschiedene, interessante Aspekte […]

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Freie Stimme Polens – Nachrichten aus Polen auf deutsch. Hier erfahren Sie alles, was man weder in deutschen sowie in polnischen Hauptmedien zeigt. Damit hoffen wir, dass unsere deutsche Nachbarn uns Polen, besser verstehen werden und das sehen wir als wichtigste Aufgabe. Wir sind mit keiner politischen Partei verbunden. Zeitung.pl ist eine freie,  unabhängige Bürgerinitiative […]

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