Bigos nach Jägerart
Beschreibung: Den Speck und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und feinhacken. Den Weißkohl putzen, waschen und die Blätter in nicht zu kleine Stücke reißen. Die Pilze putzen, waschen, große Pilze halbieren. Die Knoblauchzehen schälen. Den Speck ausbraten, die Fleisch- und die Zwiebelwürfel zugeben und unter Rühren von allen Seiten kräftig [...]
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Das Haus von Ernst Wiechert
Immer häufiger wird von Touristen das idyllisch gelegene Forsthaus in Piersławek (Kleinort) besucht. Hier in der Nähe von Piecki (Peitschendorf), inmitten der Johannisburger Heide, ist am 18. Mai 1887 der masurische Schriftsteller und Dichter Ernt Wiechert auf die Welt gekommen. Er stammte aus einer traditionellen Familie der Förster. Sein Großvater von der väterlichen Seite arbeitete [...]
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